湯類

450

以火鍋加熱煮開即可。

溫補藥膳羊肉

700

苦瓜鳳梨水鴨

600

涮羊肉

800

湯煮開後每次放肉片2-3片，在滾湯裡，川燙至肉片雙粉紅色即可，沾佐料(大約七分熟)，切忌煮太老，菜可等不涮肉時再放下。

白切羊肉
白切羊頭肉

300

將菜頭與羊肉加入水中滾沸後淋上醬即可。
（不會有羊羶味因為是本產羊肉）

滷味羊蹄

500

蒸熱後淋上醬料。

紅燒羊腩

400

煮熱後，其湯汁配飯是一大享受。

烤健胃羊肉

500

將錫箔包置於平底鍋，開中火加熱(火高約3公分)每2-3分鐘翻面一次，小心輕放，不要將錫箔紙用破，以免湯汁溢出，若破則重新包至湯汁收乾，大約十二分鐘左右，打開錫箔紙，以湯匙將裡面的薑末用起來，薑與肉一起吃風味更棒，可不沾佐料吃原味。

健胃羊油

150

可拌麵線，須放冰箱冷藏。